Mi historia

 

Desde muy joven me interesó cocinar y comer sano. Tenía solo 12 años y ya estaba experimentando con nuevos sabores, combinaciones y formas de cocinar. Me hice vegetariana cuando tenía veintitantos. Para una joven madrileña esto no era muy típico o una moda, como a veces es hoy en día optar por una alimentación vegetariana.

 

Cuando tenía veintipocos años me fuí a vivir a Londres y fue una explosión de posibilidades en todos los sentidos. ¡Mi vida se expandió tanto! Me estaba formando como bailarina, estudiando Escritura Creativa. Estaba completamente inmersa en la vida de la ciudad.

 

Mi salud se deterioró, quizás el estilo de vida loco, el cambio de vivir en España. Así que tuve que buscar formas de recuperar mi salud. En mi búsqueda de significado y armonía me encontré con la antigua sabiduría india del Ayurveda y el Yoga. Seguí la medicina ayurvédica durante muchos años, viajé a la India para formarme, aprender y conectarme con la inspiración y conocer a grandes maestros. Ayurveda, la ciencia de la vida, me ofreció muchos consejos y herramientas para mejorar mi estilo de vida y mi bienestar. Sente las bases de una forma de vida 'sáttvica', enfocada en la armonía. Fue el comienzo de un viaje que aún continúa.

 

Me he formado en Cocina y Nutrición Macrobiótica (Escuela Macrobiótica de Catalunya en Barcelona), Terapia Alimentaria (Instituto Roger Lluria en Barcelona) y Ayurveda (Centro Ayushakti en Bombay, India). He enriquecido mi vida y comprensión de la salud a través del estudio de varias disciplinas. Soy profesora y terapeuta de yoga y educadora de movimiento somático.

 

Durante los últimos 6 años he dirigido programas residenciales de Yoga & Detox en Mallorca, ayudando a cientos de personas a limpiar su cuerpo, aprender formas más saludables de comer y adoptar un estilo de vida más consciente y armonioso. La experiencia de los participantes ha generado tantos cambios positivos en ellos mismos y en sus familias. Así es como paso a paso podemos crear más salud y disfrutar haciéndolo. No se trata de adoptar reglas estrictas o dogmáticas, sino de adoptar hábitos que apoyen nuestra vitalidad y aprendan formas de cocinar y elecciones de alimentos que puedan mejorar nuestra vida.